Чай на костре рецепт. Рецепты чая. Способ для заваривания чая

Чай в походе - штука, как по мне, обязательная и незаменимая, с какой точки зрения на него не погляди. Хотя, чего глядеть-то - пить надо! Как правило, - это либо черный, либо зеленый чай, при этом мы как-то забываем, что находимся в лесу, где ассортимент этого напитка более чем широк. Об этом нынче и погутарим. Ведь лес - бездонная кладовая, в которой можно найти много полезного, в том числе и , ягод и других растений. Ниже для вас подготовлена парочка-тройка проверенных и вкусных рецептов, дополнения в комментариях крайне приветствуются!

Земляника лесная: чай, вкусом из детства

Походный чай: лесные ягоды и листья малины

Лесной чай: растение шиповник

Чай лесной из плодов боярышника

Чай в походе из листьев мелиссы

Чай из цветков ромашки

Чай из цветков липы

Свежий воздух, дружная компания и костёр - вот типичный пикник. Главное блюдо на нём, конечно же, шашлык.

Мы же предлагаем вам разнообразить меню. Ведь на углях можно приготовить множество вкусных блюд. Суп, гарниры и даже десерты!

Готовы записывать рецепты? Отлично! Но прежде повторим матчасть:

Шурпа

Это блюдо восточной кухни, имеющее у разных народов различные, но созвучные названия: шурпа, чорба, шорпо, сорпа и другие. Но, как ни назови, это мясной наваристый суп с овощами. Особенно вкусным он получается, если варить его на костре. Блюдо трудоёмкое, но, если вы целый день на природе, оно согреет и зарядит энергией.

Традиционно шурпу готовят из баранины (лучше брать свежую ). Но можно использовать говядину или свинину. Обратимся к классике.

Ингредиенты :
1 кг баранины (можно с косточкой);
100 г курдючного жира;
1 кг лука;
1 кг картофеля;
500 г свежих томатов;
5 средних морковок;
5 средних болгарских перцев;
5 л воды;
соль, перец горошком и другие специи;
зелень (петрушка, базилик, кинза и так далее).
Для маринада:
500 мл уксуса;
500 мл воды;
соль и сахар по вкусу.

Приготовление

Сначала замаринуем лук. Возьмите половину имеющегося лука (500 г), нарежьте его кольцами, посолите и залейте смесью воды, уксуса, соли и сахара. Поставьте под пресс и оставьте на 1–2 часа.

Для приготовления шурпы потребуется казан или кастрюля с толстым дном. Растопите в ней курдючный жир. Баранину нарежьте крупными кусками и обжарьте со специями (это может быть зира, барбарис, молотый кориандр - на ваш вкус). Обжаренную баранину на время уберите из казана. На оставшемся жире обжарьте нарезанные морковь и вторую половину лука. Верните в казан баранину. Добавьте нарезанные крупно томаты и болгарский перец. Тушите мясо и овощи ещё несколько минут.

Затем залейте их водой, накройте казан крышкой и томите около двух часов. Когда закипит, снимайте пену. В конце добавьте крупно нарезанный картофель и перец горошком. Посолите и всыпьте специи по вкусу.

Ещё через 20 минут можно разливать шурпу по тарелкам. Делается это так. Бульон наливают в одну тарелку, а мясо и овощи кладут в другую. Каждый добавит себе столько баранины и овощей, сколько захочет. Бульон посыпают мелко нарезанной зеленью и кладут в него маринованный лук (обязательно!).

Гамбургеры

Сэндвичи с котлетой и овощами считаются фастфудом. Однако приготовленные своими руками, да ещё и на природе, они совсем другие по вкусу. К тому же готовить гамбургеры довольно просто.

Ингредиенты :
5 булочек для гамбургеров;
3 средние луковицы;
5 ломтиков плавленого сыра;
листья салата, помидоры, огурцы и другие овощи;
майонез, соус или горчица по вкусу.
Для котлет:
500 г говяжьего фарша;
100 г панировочных сухарей;
100 г твёрдого сыра;
2 средние луковицы;
соль и чёрный перец по вкусу;
оливковое масло;
вустерский соус.

Приготовление

Количество ингредиентов зависит от того, сколько гамбургеров вы хотите сделать. В данном случае рассчитано на пять человек.

Сначала готовим фарш. Свинина для него будет слишком жирной, поэтому лучше использовать говядину или индейку. Пропустите мясо через мясорубку. Лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до золотистости. Сыр потрите на тёрке. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите, добавьте немного вустерского соуса и сформуйте котлеты. Внимание! Котлеты должны быть соразмерны булочкам. Также в середине каждой из них нужно сделать углубление, чтобы при жарке они не потеряли форму.

Удобнее сделать котлеты дома, заморозить и привезти их с собой на пикник. Но можно формовать и на месте. Главное - заранее подготовить фарш.

Котлеты аккуратно выложите на решётку для барбекю и обжарьте с обеих сторон. Булочки разрежьте поперёк и подсушите на мангале, чтобы они не размякли, когда на них лягут сочные котлеты. При желании в дополнение к котлетам можно обжарить бекон.

Приступаем к сборке бургера. Здесь ничто не ограничивает вашу фантазию. Вариантов множество . Например, на нижнюю булочку выложите листья салата (чтобы предохранить её от размокания), полейте их кетчупом, горчицей или майонезом (любой соус на ваш вкус), положите котлету, на неё - сыр. Далее свежие или солёные огурцы, томаты и замаринованный дома лук. Сверху накройте второй половинкой булки. Гамбургер готов!

Люля-кебаб

Кебабами на Кавказе и в Центральной Азии называют блюда из жареного мяса. Существует множество разновидностей этого кушанья. Люля - это кебаб из фарша, нанизанного на шампуры и обжаренного на мангале. По классическому рецепту люля готовят из баранины, но можно использовать и говядину, и свинину, и даже курицу. Особенность фарша для люля-кебаба в том, что в него не добавляются яйца или хлеб. Только мясо, лук и специи. Впрочем, обо всём по порядку.

Ингредиенты :
1 кг мякоти баранины;
300 г курдючного жира;
100 г репчатого лука;
100 г зелёного лука;
зелень;
соль, перец и специи по вкусу.

Приготовление

Фарш для люля-кебаба можно приготовить дома заранее. Тогда всё, что вам останется сделать у костра, - нанизать его на шампуры.

Баранину промойте и пропустите через мясорубку с крупной решёткой. Отдельно пропустите курдючный жир. Его должно быть не менее четверти от количества мяса. Лук нарежьте мелкими кубиками. Не стоит пропускать его через мясорубку или измельчать блендером, так как будет слишком много сока. Зелёный лук также мелко покрошите. Соедините все эти ингредиенты, посолите, поперчите и добавьте специи и зелень на свой вкус.

Важный момент - вымешивание фарша для люля. Точнее, его необходимо отбить. Для этого соберите получившийся фарш в комок и с силой бросьте в миску. Повторяйте процесс в течение 10 минут. С каждым ударом фарш будет терять сок и становиться более пластичным. Чтобы во время вымешивания он не лип к рукам, смачивайте их в подсоленной воде. После этого уберите фарш на час в холодильник.

Когда угли наберут жар, фарш нужно нанизать на шампуры в виде колбасок шириной 3–4 см и длиной около 15 см. Смачивайте руки водой и, плотно прижимая фарш к шампуру, формуйте колбаски на шампуре. Жарится люля-кебаб быстро, а подаётся с аджикой или другим соусом, лавашем и овощами.

Стейк из сёмги

Также овощи запекают на углях в фольге. В этом рецепте «сосудом» является болгарский перец.

Ингредиенты :
6 болгарских перцев.
Для начинки:
130 мл оливкового масла;
250 г пармезана;
2 ст. л. молотых грецких орехов;
4 зубчика чеснока;
банка консервированной кукурузы;
листья базилика.

Приготовление

Количество ингредиентов зависит от того, сколько человек будет на пикнике. В данном случае рассчитано на восемь персон: четыре перца, разрезанные пополам, дадут нам восемь порций.

Часть пармезана (200 г) потрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Соедините оливковое масло, сыр, базилик, орехи и чеснок. Тщательно перемешайте.

Ингредиенты :
1 кг картофеля.
Для маринада:
оливковое масло;
лимонный сок;
горчица;
чеснок;
паприка;
тимьян;
розмарин;
орегано;
петрушка.

Приготовление

Все ингредиенты для маринада берутся на глаз, всё зависит от вкусовых предпочтений. Картофель используется целиком. Его нужно промыть и отварить в мундире. Главное - не переварить. Пусть картофель будет сыроватым внутри - доготовится на мангале.

Отправьте картошку в маринад на 1–2 часа. Затем насадите на шампуры и обжаривайте на углях до образования корочки.

Банановые лодки

Существует два варианта этого простого рецепта: в кожуре и без. В первом случае кожура заменяет фольгу. Подробнее о том, как подготовить неочищенный банан к грилю, читайте и смотрите . А мы расскажем, как приготовить банановые лодки без кожуры.

Ингредиенты :
бананы (по числу человек);
маршмеллоу;
шоколад;
корица или кокосовая стружка по вкусу.

Приготовление

Бананы почистите и разрежьте вдоль. Шоколад покрошите на небольшие кусочки; маршмеллоу нарежьте, если они крупные. Начините банан шоколадом и зефирками, как показано на фото.

Получится что-то вроде каноэ. Если любите корицу, посыпьте ей фрукт. Заверните банан в фольгу и обжаривайте на решётке.

Через 5–6 минут можно будет снять с мангала, раскрыть фольгу и, посыпав кокосовой стружкой, наслаждаться десертом. Можно прихватить с собой на пикник ещё мороженое и есть с ним запечённые бананы.

Апельсиновые капкейки

«Выпечка на природе» звучит как мазохизм. На самом деле всё очень просто и эстетично.

Ингредиенты :
4–5 апельсинов.
Для теста:
225 г сахара;
180 г муки;
160 мл цельного молока;
60 г сливочного масла;
80 г сметаны;
2 куриных яйца;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
0,5 ч. л. соли;
1 ст. л. ванильного экстракта;
пакетик ванильного сахара.

Приготовление

Тесто и заготовки для капкейков сделайте дома.

Для теста смешайте обычный и ванильный сахар. В другой миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Отдельно взбейте яйца, сметану и ванильный экстракт. Всыпьте в получившуюся смесь муку и сахар. Продолжайте взбивать. Добавьте размягчённое сливочное масло. Взбивайте. Затем медленно введите в тесто молоко и продолжайте взбивать на низкой скорости. В итоге тесто получится не крутым, но и не жидким. Также вы можете сделать тесто по любому рецепту для капкейков, который вам нравится.

Апельсины помойте и разрежьте пополам. Ложкой выньте мякоть из каждой половинки. Не стоит тщательно вычищать фрукты, пусть на стенках корки останется мякоть. На этом домашние приготовления заканчиваются.

Всё, что останется сделать на природе, - подготовить угли и разложить апельсинки в «гнёзда» из фольги, либо можно использовать старую металлическую форму для кексов. На три четверти заполните каждую половинку тестом и отправьте их на угли.

Скорость выпекания капкейков зависит от жара. Обычно это занимает около 10 минут. Проверить готовность кексов можно при помощи зубочистки.

Подавайте капкейки прямо в апельсиновых «чашечках».

Печёные яблоки

Ещё один вариант десерта для майского пикника - печёные яблоки.

Ингредиенты :
5 крупных яблок;
5 ч. л. мёда;
20 г клюквы;
5 грецких орехов;
корица (по желанию).

Приготовление

Яблоки помойте и при помощи ножа удалите сердцевину. Но не целиком - примерно до половины. В каждое яблоко положите по одной чайной ложке мёда, по одному грецкому ореху (можно измельчённому) и чуть-чуть ягод. При желании можно добавить корицу.

Каждое яблоко заверните в фольгу и выпекайте на углях или решётке, пока фрукты не станут мягкими.

Подавать можно с мороженым.

Грог

Конечно же, на пикнике не обойтись без напитков. Май хоть и радует теплом, но погода часто капризна. Поэтому важно, чтобы было что-то согревающее.

Грог - это алкогольный напиток, придуманный английскими моряками и названный в честь вице-адмирала Эдварда Вернона по прозвищу Олд Грог. Именно он придумал в целях экономии давать матросам не чистый, а разбавленный ром. Так родился рецепт грога.

Ингредиенты :
вода;
чай (заварка);
коньяк;
ром.

Приготовление

Количество ингредиентов зависит от размера котелка и компании. Сначала заварите крепкий чай, а потом добавьте в него коньяк и ром в соотношении на 1 литр чая 5 чайных ложек коньяка и 5 столовых ложек рома.

Когда напиток закипит, разлейте его по кружкам и наслаждайтесь приятным теплом.

Кофе по-походному

Можно взять с собой термос, а можно сварить ароматный напиток прямо на костре.

Ингредиенты :
5 ч. л. растворимого кофе;
1 л воды;
100 г шоколада;
сахар по вкусу.

Приготовление

На углях можно сварить кофе по-турецки. Для этого нужна турка и сноровка. Более простой вариант - готовить кофе прямо в котелке или чайнике на костре.

Налейте в котелок воду, доведите её до кипения и засыпьте кофе. Через пару минут добавьте покрошенный шоколад. Следите, чтобы напиток не убежал.

Когда шоколад полностью растворится, разлейте кофе по кружкам. Сластит каждый по вкусу.

Надеемся, что вдохновили вас разнообразить меню для майского пикника.

А что вы готовите на природе? Обсудим в комментариях.

Несмотря на то, что большая часть населения сейчас живет в городах, природа все же зовет. И те, кто подаются этому зову, иногда или регулярно выезжают в туристические походы, на фестивали бардов или реконструкторов, да и просто на рыбалку или пикник. Выходя или выезжая на отдых, который продлится более пяти часов, нужно запастись необходимым минимумом - например, тормозком, поскольку аппетит на свежем воздухе разыгрывается нешуточный.

В идеале, конечно, лучше прихватить с собой казан для кулеша и котелок для чая , поскольку, - спросите любого туриста, - самый вкусный чай, который только можно попробовать, готовится не в дорогих ресторанах, а на костре в жестяном или чугунном котелке. Простор для фантазии здесь не ограничен, ведь можно совершенно спокойно обойтись без заварки в ее привычном смысле, а использовать дикие травы, листья, плоды и ягоды – это и полезно, и вкусно, и разнообразно.

О лесной и походной кухне можно говорить очень много, но мы сегодня остановимся на напитках. Чай в котелке – это, можно сказать, символ туристической романтики. А для того, чтобы правильно и вкусно его приготовить, нужно запомнить и соблюдать несколько правил и знать стадии кипения воды. Это важный момент, на который мы, жители городов, редко обращаем внимание, а зря. Китайцы, изобретатели и крупнейшие поставщики чая, различают аж 12 стадий кипения , причем нужно пристально следить за этим процессом, чтобы не пропустить момент, на котором нужно закладывать заварку или травы, чтобы готовый напиток получился не только вкусным, но и полезным.

Стадии закипания воды

Если вы когда-нибудь наблюдали за закипающей водой, вы наверняка замечали, что, чем ближе к кипению, тем активнее ведет себя вода. Но вряд ли задумывались о том, что движение воды и пузырьков – это этапы, исходящие один из другого. Итак, рассмотрим, что же происходит с водой в котелке (кружке, чайнике, ведре), когда мы ставим его на огонь, готовя чай на природе или дома:

По мере нагревания неподвижная вода, увеличиваясь в объеме, вспучивается и расширяется – первая стадия.

Со дна начинают подниматься тепловые потоки, заметные невооруженным взглядом, которые становятся более ровными и непрерывными – это вторая стадия, переходящая в третью.

Четвертая стадия характеризуется тем, что на дне появляются пузырьки воздуха - они еще неподвижные, «сонные».

На пятой стадии пузырьки растут, начинают шевелиться, но ползают только по дну.

На шестой стадии из крупных пузырьков начинают выделяться мелкие, которые всплывают к поверхности.

На седьмой стадии мелкие пузырьки образуют серебряную цепочку, которая соединяет дно и поверхность.

На восьмой стадии «родители» - крупные пузырьки, - начинают отрываться от дна и всплывать к поверхности.

На девятой стадии крупные пузырьки вовсю атакуют поверхность, словно хотят выскочить из котелка, но у них не получается, так что край воды даже не шевелится.

На десятой стадии пузырьки начинают разгоняться так, что, подплывая к самому верху, вылетают, лопаются, разбрызгивая влагу вокруг себя и издавая звонкий щелчок.

Одиннадцатая стадия характеризуется увеличением количества таких «камикадзе» - пузырьков много, щелчки громче, поверхность воды объемнее.

Двенадцатая и последняя стадия – большие пузыри поднимаются к поверхности воды, которая вспучивается и вовсю бурлит. После этого, если воду не убрать с огня, она будет лишь испаряться.

Способ для заваривания чая

Самым правильным способом для заваривания чая считается азиатский, то есть, использующийся в Японии, Индии и Китае. При таком способе, вода нагревается до шестой стадии, то есть до момента, когда из крупных пузырьков появляются более мелкие и поднимаются к поверхности воды. На этом этапе нужно насыпать заварку или положить травы, ягоды, плоды и оставить до восьмой стадии, то есть до момента, когда крупные пузырьки начнут всплывать к поверхности воды. После этого котелок убрать и оставить настаиваться не менее 20 минут.

Что даст такое приготовление?

Что даст такое приготовление? Во-первых, насыщенный вкус и ярко выраженный аромат. Во-вторых, сохранение всех полезных веществ, поскольку вода не доводится до кипения и свойства растений не стерилизуются. Однако, нужно понимать, что для приготовления чая таким способом подходит только исключительно чистая вода из родника или проточного озера. Если вы не уверены в чистоте источника, лучше перестраховаться и вскипятить воду, пожертвовав оттенками вкуса, но сохранив здоровье.

Изучив механизм правильного заваривания чая, мы не рассмотрели из чего можно приготовить чай в походе, и прочих, удаленных от цивилизации условиях. Тут вообще все просто. Последнее, что нужно с собой брать – это чай в пакетиках. Как его не заваривай, путного ничего не выйдет. Подойдет обычный черный, зеленый и другие виды листового чая. Но зачем он вам нужен, если вы отправляетесь в лес или на реку, где поблизости масса всяких трав – главное, иметь хотя бы начальные знания о полезных растениях, например, как они выглядят.

Из чего можно приготовить травяной чай в котелке

Из чего можно приготовить травяной чай в котелке: чабрец, зверобой, мята во всех конфигурациях, в т.ч. дикая шалфей липа любые ягоды – земляника, ежевика, клюква, облепиха шиповник фрукты и сухофрукты листья смородины, малины и других ягодных кустов и фруктовых деревьев

В общем, как видим, вариантов для приготовления много – главное, быть уверенным в том, что выбранные травы для чая пригодны к употреблению, а вода полностью безопасна. Соблюдая эти нехитрые правила безопасности, можно получить не только приятный напиток, но и самый настоящий лесной бальзам, который в сочетании со свежим воздухом и позитивными эмоциями творит со здоровьем настоящие чудеса.

Чай в походе … думаю, что никого не удивлю, если скажу, что с таким заголовком можно найти горы статей в инете. Но мы сейчас не об этом, вернее не об обычном чае и необычном походе…

Поход у нас будет не простой, а поисковый (с металлодетектором). А значит, каждый килограмм и каждый «литр» свободного пространства, в нашем рюкзаке, навес золота. Какой же это будет отдых и поиск, если ноша тяжела, а на классной находке уже нет места в «мешке для хабора».

И тем не менее, мы не останемся в походе без горячего напитка «греющего душу и тело». И это отнюдь не водка и другие «гарачительные» напитки.

Приготовить во время поиска нужно уметь так, чтобы не тратить драгоценное время. Ведь время, ключевой фактор успеха и хороших находок во время выхода с металлодетектором. Больше времени – больше проверенной площади - больше находок… формула проста.

Максимум интересного поиска, находок, нахождения новых мест и прочего… приходится на раннюю весну. Когда в лесу видно далеко, природа еще спит, нет листьев, травы да и просто комаров и прочих мешающих факторов.

Ну а раз ранняя весна – значит низкие температуры воздуха, грунт еще очень холодный, ветер и сквозняки. В общем лучше факторов к простуде и не найти.

И тем не менее можно хорошо провести время, попить горячего чаю, прийти домой довольным и не заболеть!

Ладно, оставим все эти прелюдии и перейдем к самому главному – приготовлению чая в лесу, поле и просто – НА ПРИРОДЕ!

Для этого нужно минимум предметов:

1. Спички (или зажигалка).

2. Сухой спирт или «чудо топливо» (о нем чуть позже), ну или на крайний случай – веточки, бурьян или другой сухостой (то есть стоящие вертикально сухие палочки и веточки)…

3. Вода (вода для легкости ношения в пластиковой ПЭТ таре).

4. Металлический котелок (если на 2-3 человека) или кружка (сейчас есть очень легкие и тонкие кружки из нержавейки или алюминия).

5. Печь «щепочница» или ее «аналог» или «заменитель»…

6. Сахар и … по желанию, травы или ложка «бальзама» на травах (бальзам предпочтительнее).

Вроде как АЖ 6 пунктов перечислил. И все-же спички или зажигалка и так у поисковика в кармане – обязательный элемент, вода тоже. Сухой спирт (несколько таблеток) также карман не оттянет. Кружка, как полый предмет в итоге может быть также набита находками в конце похода (но только в полиэтиленовом пакетике конечно), а перед походом туда суем сахар, чай и бутерброд…

Остается только печь.

Вот о печи и чудо горючем продолжу дальше.

Печь «щепочница» - простое и довольно оригинальное устройство, а проще говоря «емкость»/концентратор тепла. Благодаря стенкам тепло не улетает никуда, + ветер не здувает наше тепло и пламя…

Сделать такую печь можно буквально из проволоки и жести с консервной банки. Например с банок от ананасов или даже от рыбных консервов…

Вот так она выглядит.

А здесь есть видео.

Ну и о «чудо топливе», а вернее топливных элементах.

Для быстрого и качественного пламени, особенно в сырую погоду нужно применять топливо, которое зажигается от одной спички и горит устойчивым мощным пламенем.

Для этого есть спирт (нам не подходит), сухой спирт (уже лучше) и топливные брикеты на основе парафина или воска (это просто, дешево и главное не боится воды!).

Для основы нужна чашечка из фольги, или готовые свечи типа таких (фото ниже).

Нагреваем дома (аккуратно!!! И лучше на водяной бане) такую свечу и погружаем туда кусочек «угля» из костра (древесина черного цвета) или покупной из пакета (уголь для шашлыка и мангалов)…

Уголек нужных размеров впитывает парафин. И при последующем поджиге спичкой… уголек будет фитилем «огромной» мега свечи, или попросту в нашем случае - топливным элементом.

Главное предостережение в использовании такого топлива, это следить за недопущением попадания кипящей воды в горящий элемент.

Если такое случится, то может быть ВСПЫШКА, как от разогретого масла, после попадания воды на сковороду!

Это не страшно , если не стоять в это время лицом над печкой...

Так что 5 минут и вы пьете горячий душистый !

Приятного чаепития, находок и просто хорошего настроения.

Весна, чай и природа – что может быть лучше, только хорошая находка;)

Александр Сербин (г.Харьков)

Походный чай не только утолит жажду, но и окажет оздоровительный эффект на организм и придаст сил в походе. Рецепты чая в походных условиях и о его пользе в нашей статье.

Походный чай из лесных ягод и растений - отличное средство не только для утоления жажды, но и замечательный источник витаминов. Читайте тут несколько полезных рецептов лесных чаев.

В походе, как известно, важно не только правильно питаться и уметь грамотно подбирать продукты питания для автономного существования (лучше всего брать с собой натуральныемясные консервы ). Не меньшую роль играет качественное поддержание водного баланса организма, насыщение его витаминами. Особенно это актуально в теплый период года, когда человек в условиях высокой температуры окружающей среды, повышенной влажности и с существенной нагрузкой (рюкзак, сумки и т.п.) вынужден преодолевать значительные расстояния.

Удивительно, но очень многие люди, отправляясь в лес или на рыбалку, предпочитают брать с собой обычный черный или зеленый чай. А, ведь, лесной чай из трав - намного полезнее и, прямо скажем, натуральнее.

Вот, лишь несколько примеров рецептов чая. Отдельные компоненты можно сочетать между собой. Тогда, соответственно, вкусовые нотки напитка будут еще более яркими.

Чай из земляники. Великолепный вкус, знакомый всем с юных лет! Причем, заваривать можно не только ягоды, но и листики земляники. Достаточно бросить в кипяток измельченных листьев (а если есть ягоды - еще лучше!) из расчета одной столовой ложки на 300 мл воды - и у вас отменное жаждоутоляющее средство (только дайте настояться от пяти до восьми минут). Но это еще и лекарство! Земляничным чаем очень хорошо полоскать рот и горло, а также отлично помогает при расстройствах желудочно-кишечного тракта.

Чай с ягодами - дикая малина и ежевика. Этот вид чая обладает несказанным вкусом и нежнейшим ароматом. Та же самая столовая ложка на одну треть литра воды и час, чтобы лесной чай настоялся. Напиток характеризуется противовоспалительными, жаропонижающими свойствами. Помогает также как средство против рвоты.

Чай из шиповника. Тут все очень просто! Нарвите от шести до восьми штук ягод из расчета на треть литра. Причем, ягоды (даже, если вы оказались в лесу осенью и плоды шиповника уже пожухли - это не принципиально) следует растолочь. Ведь, именно семена имеют самое большое количество витамина С. Обратите внимание, что подолгу кипятить ягоды не следует - витамин С иначе быстро уничтожается. Чай из шиповника - великолепное лекарство от простуды!

Очень полезен в походе чай из боярышника. Имеет важнейшие свойства понижать давление и улучшать сердечный функционал. На литр воды - шесть столовых
ложек ягод. Залив ягоды холодной водой, дайте чаю покипеть десять минут.

Нашли в лесу мелиссу? Отлично! Всего пара-тройка веточек на литр воды - и у вас напиток, который успокоит нервы, улучшит сон, снимет нервозность и уменьшит раздражительность. Кроме того, мелисса - понижает давление и действует, как противопростудное средство.

Старинное кровоостанавливающее средство, а также средство от воспалений, болей, антисептик - чай из ромашки. Всего 18 цветков на литр - и через 10-15 минут кипения ценный напиток готов!

Потогонное средство и против воспаления - это липовый чай. Заварите немного липового цвета кипящей водой и дайте настояться минут двадцать.

Иван-чай или кипрей. Залейте листья растения кипятком и уже через 15 минут будет готов общеукрепляющий чай, обладающий противовоспалительными свойствами.